完美的一点点四季奶青三分糖

作者： 逸仙今天下厨了嘛

在美国疫情期间喝不到一点点 又嘴馋 终于几经实验 终于做出了想象中的味道

用料

• 水 700ml
• 燕麦奶 400ml
• 四季春茶 12-15g
• 淡奶油 15克
• 砂糖 15克
• 盐 2g

完美的一点点四季奶青三分糖的做法步骤

步骤 1

700毫升水烧开 水滚后放入茶叶 转小火盖盖焖5分钟 （茶叶量看个人偏好调整，我觉得12g有淡淡茶香和回甘，15g更浓）

步骤 2

开盖搅动茶叶 加入燕麦奶 淡奶油 糖和一点点盐。 oatly燕麦奶比牛奶更搭，粉盐好过海盐好过精盐，加了会让整杯奶茶好喝10倍！！！ 加完之后搅拌一下，继续小火，开盖煮至冒泡/沸腾（目的为了让淡奶油融入进去 所以冒泡即可，想要茶味更重更苦的就煮至沸腾） 健康减脂的版本：不加淡奶油，少加糖（10g糖像是比奶茶店无糖甜一丢丢的状态，5g就是无糖了，最好不要不加，否则茶火候太大有可能会发苦了）

步骤 3

滤网滤出，可以用勺子按压一下茶叶。这种时候滴下来的奶茶都是精华😼

步骤 4

放凉冷藏冰箱 可以加奶盖 或者芋圆珍珠之类的

完美的一点点四季奶青三分糖的小贴士

喜欢甜一点的可以多加糖至30g 就是半糖的味道了 四季春茶买不到可以用乌龙茶 但是就没有四季奶青的感觉了，亚马逊上搜Four seasons oolong tea会出来

菜谱创建时间：2020-08-02 03:55:55