整起,一块鸡胸肉拿出来化冻,我是用微波炉解冻档打6分钟左右。化完了切块。我吃大块的爽所以我切的都不小。
腌制。1.盐一点点,不用放多一会炒了还加,如果你不想加就不加。2.酱油适量,没用过勺子舀酱油,味极鲜小盖子大概三盖吧(一汤匙),作用差不多,看心情加。3.料酒适量,15g?20g?25g?反正去腥提味的随便,欢迎大家提供信息反馈。4.黑胡椒粉少许,后面还会加辣椒面孜然,随意。5.蜂蜜适量,我做的时候也许都不低于一勺半(汤匙)(你的糖的好伙伴(加了更快乐 。6.淀粉适量,不糊锅用的,还能锁水保嫩,好东西。 加完了不要吝惜用心地拿手把配料和肉块们搅拌均匀。腌的时间取决于你的耐心,其实十五二十分钟的就足够了。
炒他们。我用的是电磁炉,用大概200多度的档位,其他煤气天然气的得大火的吧。热锅热油后倒进鸡胸肉,上来会噼里啪啦几下子很过瘾,赶紧翻的麻利点,不然这玩意糊锅超快。炒了一分钟加一点点盐,加多少看你直觉,因为接着还要加辣椒面,少许适量,孜然粉,少许适量(这量当然是决定烧烤那味感的关键)。开炒了一分半不超两分钟(看好不是三分钟四分钟五分钟),出锅就行了。 出锅后你尝尝,是不是外焦里嫩水分饱满的不像鸡胸肉简直像龙利鱼还是烧烤口味卷个生菜贼tmd好吃(答应我卷个生菜当烧烤吃好吗)?
1.盐以调料勺(2.5ml每勺)为衡量工具单位(不需超一勺),黑胡椒粉、辣椒面、孜然粉以茶匙(5ml每勺)为衡量工具单位(不需超一勺),淀粉、料酒、蜂蜜、酱油以汤匙(15ml每勺)为衡量工具单位(一勺起步)。按个人口味适量调整(所以其实我还是好心地告诉你大概用量了)。 2.调整时,油盐蜂蜜类按宁少勿多的原则,黑胡椒粉辣椒面孜然粉按口感(没错多放爽)。 3.主打特色:嫩,块爽,烧烤味,舌底回甜。跟喝p9就这么完美契合上了,整几瓶。 4.肉吃吃爽就得了,还是不要喝酒,因为其实,我也健身🤣🤣🤣(老鸟都知道,大方向平衡就行了,死抠细节毫无意义) 5.希望可以帮你忘掉斤斤计较的吃法,尝试一下鸡胸肉嫩滑美味的新口感!