好吃到跳脚的小热狗香肠面包

作者： 我相信我是草莓

今天做了一盘小热狗面包，也可以叫它肠仔包，这里我用的总统黄油，总统黄油真的太香太香了，是我的心头爱没错了！！软软面包搭配烟熏味脆皮肠好好好好吃，下面给出做法～（可以做10个）

用料

• 高筋面粉 280克
• 牛奶 140克
• 黄油 30克
• 细砂糖 40克
• 蛋液 40克
• 酵母 4克
• 盐 2.5克
• 脆皮肠 10根
• 欧芹碎 少许
• 沙拉酱 少许

好吃到跳脚的小热狗香肠面包的做法步骤

步骤 1

在面包机中依次放入牛奶，全蛋液，面粉，最后面包机对角放糖和盐，中间放酵母，揉面至出现厚膜加入黄油继续揉面，直到出现薄膜

步骤 2

醒发模式醒发至2倍大，取出面团按压排气，平均分为10份，盖保鲜膜静置15分钟

步骤 3

把小面团搓成胡萝卜形状后用擀面杖擀长，脆皮肠放末端最宽处卷起来，收口按紧，依次放入烤盘，盖好保鲜膜

步骤 4

温暖处二次醒发至1.5倍大，面包表面刷一层全蛋液，然后用刀片在面包表面割一个小口，在小口上挤沙拉酱，并在沙拉酱上撒欧芹碎

步骤 5

烤箱170℃预热后烤25分钟

步骤 6

出炉啦

步骤 7

太香啦

步骤 8

切开看看，组织很漂亮哦

好吃到跳脚的小热狗香肠面包的小贴士

⭐️面包中途上色后，盖一层锡纸以免表面烤糊 ⭐️根据自家烤箱脾气灵活调节温度与时间

菜谱创建时间：2020-08-01 22:47:53