家庭版【蒲烧鳗鱼饭】

作者： 茜妈幸福厨房

暑假每天要管娃的一日三餐了，方便味美的鳗鱼饭一定会常常被翻牌子！ 鳗鱼营养价值高，没有什么骨头和刺，非常适合老人、儿童及爱美女性食用。

用料

• 鳗鱼 半条条
• 米 200克（随意）
• 西兰花 10朵
• 胡萝卜 1小段
• 蒲烧鳗鱼酱 少许
• 芝麻 少许
• 鸡蛋 2个

家庭版【蒲烧鳗鱼饭】的做法步骤

步骤 1

如图主锅放1000克水，网锅放入主锅；

步骤 2

蒸锅铺上打湿的烘焙纸，放鳗鱼、西兰花、胡萝卜；

步骤 3

蒸锅架在主锅上；

步骤 4

设置18分钟/Varoma/速度小勺；此时用平底锅去做一个蛋皮，或者在蒸锅下面那层蒸白煮蛋也行；

步骤 5

将米饭盛入碗中；

步骤 6

摆好蛋皮、西兰花、胡萝卜花、蒲烧鳗鱼，尽量摆好看点；撒上蒲烧酱汁和芝麻，完美！

步骤 7

这个鳗鱼肉头厚，香而不腻，一口下去满口肉汁，太好吃了😋

菜谱创建时间：2020-08-01 20:51:34