可简可奢八宝炒饭，懒人大盆饭，是幸福感没错了！

作者： 温润小厨房

大盆饭是曾经宅女の我的日常标配，一盆饭宅一天，或是刷剧或是打副本。 而如今，满满有料的大盆炒饭，依然是给我幸福感的食物。 一盆一勺一手，就可以实现简单的快乐！ 八宝食材都很容易购买和烹饪，而你也可以更换成你喜欢的蔬菜肉食。 他可以简朴也可以奢华。 随心搭配，随遇而安，各显其味，这就是大盆饭的包容性和魅力所在叭！

用料

• 剩米饭 两大碗
• 八宝食材可任意搭配
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 半根
• 香肠 1根
• 海参 2只
• 海米 适量
• 生菜 半颗
• 鸡蛋 2个

可简可奢八宝炒饭，懒人大盆饭，是幸福感没错了！的做法步骤

步骤 1

👉八宝食材，洗洗干净，备用。 –––(◦˙▽˙◦)––– 可以用碱水泡泡，去去农药残留什么的 –––(◦˙▽˙◦)––– 八宝食材可以更换成为你喜欢的，但可能影响放入的顺序。 比如： ①海米可以用虾仁，但要先炒熟备用 ②香肠可以用火腿肠

步骤 2

👉将所有食材，小心并耐心的切丁 肉类可切大丁，吃起来更有幸福感 –––(◦˙▽˙◦)––– 👉米饭先用油搅拌松散，米粒吸油厉害，为了不过分的粘锅，先给油包裹一下。

步骤 3

👉惯例，先炒香香菇

步骤 4

👉依次放入胡萝卜和芹菜，断生。

步骤 5

👉依次放入已经炒香的香菇和海米，佐盐调味，炒熟。 如果你准备的是虾仁，请先炒熟备用，并在第七步放入。

步骤 6

👉菜炒熟后，倒入米饭翻炒均匀。

步骤 7

👉倒入香肠翻炒，加入酱油上色调味。 熟食都可以在这一步放入。

步骤 8

👉倒入生菜碎和海参翻炒均匀。这俩食材很容易熟，不用炒太久。

步骤 9

👉出锅，搅拌均匀，开吃叭！ 泡菜，炸花生，油泼辣子，你喜欢的配料都可以在这一步参与进来！

可简可奢八宝炒饭，懒人大盆饭，是幸福感没错了！的小贴士

①肉类切大丁，保持一定的咀嚼口感，更有幸福感。 ②米饭可以先用油搅拌松散。一是不必在锅里费时间捣碎，增加粘锅可能性；二是米饭吸油，下锅后会吸收油和汤汁，容易粘锅，提前裹一层油，能稍微缓解。 ③味道浓烈的食材先炒熟，再混合炒，能比较好的保留自己的味道特色。

菜谱创建时间：2020-08-01 20:45:59