西班牙蒜香虾

作者： 西西里菇

Gambas al Ajillo 西班牙除了海鲜饭，这是最吸引我的一道tapas😂第一次是在日本吃到的，之后又去巴塞罗那吃到了正宗的！ 蒜香搭配任何食材都不会错！再配上新鲜的橄榄油、Paprika和欧芹，我能吃掉一整根法棍🥖😂下酒也很合适！ 虎虾是最合适的，但那天超市恰好没有，所以用了基围虾代替。但只要蒜到位，就没有不好吃的Ajillo！ 做起来简直太简单了！！！大家一定要试试！

用料

• 虾 13只
• 欧芹碎 适量
• 橄榄油 适量
• 蒜 3瓣
• 柠檬汁 适量
• 盐 适量
• Paprika辣椒粉 适量

西班牙蒜香虾的做法步骤

步骤 1

处理虾，开背去壳去虾线，尽量擦干水分。

步骤 2

蒜切片，蒜越多味道越浓！

步骤 3

用小煎锅，锅里倒入差不多1cm-1.5cm深的橄榄油，油烧热之后加入蒜片，煎出香味。之后加入虾、适量盐和一些欧芹碎。

步骤 4

虾煎制两面变红，加入大量Paprika辣椒粉。最后再撒上一点欧芹碎点缀，挤一些柠檬汁，出锅！

步骤 5

是不是很有食欲😍‼️Paprika辣椒粉一点也不辣！

步骤 6

法棍煎一下之后，沾蒜香橄榄油会更好吃！！！但我太懒了直接沾着橄榄油就吃了😂

西班牙蒜香虾的小贴士

1. 一定要趁热吃才香！所以我都没有盛盘，直接用铁锅吃了😂 2. 橄榄油要新鲜就更好吃，油量差不多能盖住虾就可以。放油多主要为了搭配法棍，如果不配面包的话可以不用这么多油！ 3. 欧芹增加风味所以有的话最好！

菜谱创建时间：2020-08-01 18:53:20