健康低卡—南瓜坚果丹波🍰小白零基础

作者： 厨小花的减脂餐

丹波面包——damper，是来自澳大利亚的是一种快手面包。 不需要酵母一发二发，不需要蛋白打发，只把干湿材料混合搅拌，烤一下就可以。 和司康、布朗尼、马芬相同，都是简单方便的选择。 原方来自sunny博主。

用料

• 全麦粉 75克
• 无铝泡打粉 3克
• 牛奶 60克
• 黄油 5克
• 苹果粒 40克
• 坚果碎 随意
• 红枣 2个

健康低卡—南瓜坚果丹波🍰小白零基础的做法步骤

步骤 1

食材准备 面粉里放入黄油，直接揉碎在面粉里； 混合泡打粉，不喜欢的可以用酵母替代

步骤 2

倒入牛奶，用筷子搅成絮状，也可以用水。 如果看到底部有干粉也不要急着去加水，丢掉筷子，用手大致融合一下，如果捏着特别硬再加量。

步骤 3

加入坚果和红枣

步骤 4

成团的手法要注意，如果过度揉搓形成面筋，烤出来会很瓷实不蓬松。 最方便的是用手指掐拌成团，不要手揉； 揉到完全无干粉的时候再加入食材，很容易过度；

步骤 5

把周围拢圆一些，别让食材掉下来就行。 表面撒干粉，无需盖保鲜膜，放到烤盘上静置一会。 用刀按压切出十字，切到3/4处，不要切断，烤的过程还会微微开裂。

步骤 6

烤箱预热，200度20分钟。一次2种口味。菠菜南瓜做法我发过了。

步骤 7

把面粉全部换成高筋，苹果用南瓜代替，加入蔓越莓干和坚果碎。

步骤 8

20分钟烘烤。

步骤 9

超级好吃，超级柔软。

步骤 10

小花记录自己的低卡饮食，写了公众号： ✅【公众号：厨小花】，上百道细致的菜谱等你来！ ✅ 小花低卡饮食群，喜欢可以去找我哦！VX：CXHXH2018，有问必答，让我们一起健康吃饭！

健康低卡—南瓜坚果丹波🍰小白零基础的小贴士

🍰刚出炉内部有点湿，放烤架上晾的稍微凉一些就可以，但不要凉透，那就不好吃啦。 🍰 【 保存方法 】 密封冷冻保存，吃之前无需解冻，用锡纸裹住180度烤5分钟。 如果外皮不硬的话不需要锡纸，烤完正好脆脆哒。 🍰我们日常早餐大致需要400—500大卡： 一餐配2小块丹波，约200大卡； 一杯全脂牛奶，约100大卡； 一颗鸡蛋，约70大卡； 一份手掌大的蔬菜， 正好热量不超标，营养刚刚满足。

菜谱创建时间：2020-08-01 17:23:09