清炒火腿腐竹

作者： 风雨人生_x6kw

好吃的腐竹做的很成功，味道鲜美，欢迎大家点评，收藏。

用料

• 腐竹 200克
• 豆瓣酱 半勺
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 葱 小半根
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 火腿 1根
• 鸡精 半勺
• 孜然粉 半勺
• 水 适量

清炒火腿腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹提前泡发后捞出，控水备用。

步骤 2

小葱切斜角，生姜、蒜切末，青红椒切丝，香菜切末，火腿切斜角，装盘备用。

步骤 3

热锅烧油，倒入葱、姜、蒜用锅铲搅拌。

步骤 4

倒入腐竹，搅拌。

步骤 5

加入豆瓣酱，鸡精，蚝油，孜然粉，淋上水，继续翻炒。

步骤 6

腐竹变色后，倒入火腿肠，青椒丝，继续翻炒。

步骤 7

看着腐竹和火腿快好了，放入香菜，搅拌。

步骤 8

出锅装盘，再撒点儿香菜末。美味佳肴等着你来品尝。

清炒火腿腐竹的小贴士

这道菜放了豆瓣酱，就不需要放盐了，不然太咸，火腿肠和香菜搭配腐竹，颜色漂亮，看着有食欲。喜欢吃辣的可以放干辣椒或者小米椒，红罗卜也可以放，起到点缀作用，我家孩子不吃萝卜，所以没放。大家根据自己口味儿放调料。感谢收藏。

菜谱创建时间：2020-08-01 16:16:54