ψ 沙嗲孜然素肉串 ψ (油炸猴头菇)
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大自然新派素食是我几年前每逢去HK都会光顾的一家素食店,至今还记得沙嗲羊肉串和九制陈皮骨,用料便是猴头菇,外酥内软。今天自己尝试做了下,味道是ok的,有韧性,却没有酥软的口感,可能得加淀粉油炸或者烤干,还得再研究。
ψ 沙嗲孜然素肉串 ψ (油炸猴头菇)的做法步骤
步骤 2
每朵撕成6-8块能串2根牙签,撒点盐腌制下,拌点酱油,颜色更好看;
步骤 4
夹到铺好油纸的碟子里,撒上孜然粉或五香粉或咖喱粉,美味。
菜谱创建时间:2020-08-01 14:43:41