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ψ 沙嗲孜然素肉串 ψ (油炸猴头菇)的做法

ψ 沙嗲孜然素肉串 ψ (油炸猴头菇)

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古灵精怪Veggie
大自然新派素食是我几年前每逢去HK都会光顾的一家素食店,至今还记得沙嗲羊肉串和九制陈皮骨,用料便是猴头菇,外酥内软。今天自己尝试做了下,味道是ok的,有韧性,却没有酥软的口感,可能得加淀粉油炸或者烤干,还得再研究。

用料

ψ 沙嗲孜然素肉串 ψ (油炸猴头菇)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猴头菇泡水1小时至软;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每朵撕成6-8块能串2根牙签,撒点盐腌制下,拌点酱油,颜色更好看;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油炸至变色;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹到铺好油纸的碟子里,撒上孜然粉或五香粉或咖喱粉,美味。

菜谱创建时间:2020-08-01 14:43:41
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