一看就会的钵仔糕

作者： 麋鹿的小仙

好吃不腻

用料

• 清水 600克
• 糖 160克
• 钵仔糕粉 500克
• 提子干 适量

一看就会的钵仔糕的做法步骤

步骤 1

取少量钵仔糕粉与少量水混合，加入全部糖，搅拌均匀，至砂糖融化即可

步骤 2

剩余钵仔糕粉与水全部混合，用手动打蛋器搅拌均匀，无颗粒状态。

步骤 3

把图1的糖水与图2的粉水全部混合，继续搅拌，然后过筛2次，确保粉水无颗粒，顺滑。然后容器底部放入提子🍇干或者其他水果干，再放入粉水，大火后放入地盘内蒸25分钟，熟后，放凉即可食用。

步骤 4

这个是熟了，放凉后的状态。

菜谱创建时间：2020-08-01 14:08:20