舔盘 咖喱鸡盖饭

作者： 台子水厨话

殷勤都是为知音 入口，咸鲜口味瞬间包裹舌头，略间杂甜辣味，咖喱味浓厚，下饭菜。 雨妈妈的方子，我学厨的作业。感谢详细的技术指导。 朋友说疫情松了以后，二个月没做过一顿饭了。 问，你每天都忙什么？ 答，唉，我也不知道哇。 人生为何事，劳劳不知疲。

用料

• 咖喱块 三块
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 鸡胸或者鸡腿肉 适量

舔盘 咖喱鸡盖饭的做法步骤

步骤 1

土豆葱头胡萝卜切块或者大丁。

步骤 2

鸡肉切大丁。以料酒盐胡椒粉稍腌制二十分钟入味。

步骤 3

植物油八分热下鸡肉，翻炒，加少许老抽着色。

步骤 4

鸡肉八分熟下葱头，翻炒几下出香味后出锅待用。

步骤 5

超过植物油热下土豆和胡萝卜块。翻炒二分钟。(此地不小心放多了油，戒)

步骤 6

加水没过菜即可，可加一点点盐。大火转中火炖至成熟。(我炖的有点过，土豆有点软)

步骤 7

将鸡肉葱头放入国内稍炖，加咖喱块。关过，用铲子将咖喱块捣至汁化，使菜均匀裹咖喱汁。

步骤 8

好吃!

步骤 9

浇汁饭。

步骤 10

一人一份。果然如馋人说的，汤都不剩。

菜谱创建时间：2020-08-01 13:35:20