红枣银耳羹（新手必入）夏季消暑必备

作者： 居居女孩盒子精

最近天气越来越热，逛超市看到银耳突发奇想炖个银耳粥喝一喝，消暑

用料

• 银耳 28克
• 莲子 26克（10颗左右）
• 红枣 8颗
• 冰糖 50克（约摸）
• 桂圆干 2颗
• 枸杞 2粒

红枣银耳羹（新手必入）夏季消暑必备的做法步骤

步骤 1

银耳提前泡水，约40-60分钟，撕小朵备用（我买的小朵银耳，所以重量很精确） 红枣泡水（这好像是灰枣啦）

步骤 2

冷水下锅银耳、莲子、桂圆干，水沸腾小火慢慢烹饪30分钟。

步骤 3

加入红枣（8颗，我喜欢这个熟悉啦，大吉大利，看自己喜好加入红枣） 冰糖（我放的比较多，喜欢甜食） 枸杞（家里没有，忘买了，在泡茶的找到俩）

步骤 4

加入调料，继续小火慢炖，直至粘稠出锅，放凉放入冰箱

步骤 5

冰镇红枣莲子银耳汤，隔壁小猫都馋哭了（出锅新图还未冰镇）

红枣银耳羹（新手必入）夏季消暑必备的小贴士

☹️加入冰糖之后要时不时看着锅，锅不好会糊 电磁炉火候难控

菜谱创建时间：2020-08-01 12:24:07