紫薯糯米滋❗️无淡奶油紫薯雪媚娘

作者： 悦己小食光

也不知道该叫什么才对😄没有淡奶油的低脂紫薯雪媚娘还是紫薯糯米滋，好像都有道理，反正好吃就对了～

用料

• #雪媚娘皮
• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 80克
• 黄油 10克
• #紫薯馅
• 紫薯泥 160克
• 牛奶 20克
• 炼乳 20克
• #手粉
• 熟糯米粉 适量

紫薯糯米滋❗️无淡奶油紫薯雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶搅拌均匀

步骤 2

过一下筛得到细腻的面糊～

步骤 3

用保鲜膜包起来扎小孔，跟去皮切薄片的紫薯一起上锅蒸，大约十五至二十分钟面糊完全凝固、紫薯蒸熟即可～

步骤 4

趁热加入黄油，用刮刀或戴手套用手将黄油揉进糯米团～

步骤 5

黄油被完全吸收后用保鲜膜包起来，放置室温后放冰箱冷藏备用～

步骤 6

炒一点糯米粉当手粉防粘～

步骤 7

紫薯加入牛奶和炼乳压成泥备用～

步骤 8

取出糯米团均分成五份～

步骤 9

撒一下手粉防粘，擀开一个糯米团～

步骤 10

紫薯泥分成40克左右一个揉成球放入糯米皮中，慢慢收口包起～

步骤 11

依次做好，冷藏后口感更好～

步骤 12

奶香十足超好吃～

紫薯糯米滋❗️无淡奶油紫薯雪媚娘的小贴士

紫薯泥根据口味加入炼乳或细砂糖～

菜谱创建时间：2020-08-01 11:38:16