黑椒牛排

作者： 蓝莓果_sqpe

用料

• 牛排 1块
• 黄油 适量
• 黑椒酱 适量
• 蒜 3瓣
• 西兰花 10朵

黑椒牛排的做法步骤

步骤 1

牛排一块，用厨房纸吸干水分，再用松肉刀扎几下，蒜切片备用（蒜片容易熟，也可以直接用蒜瓣），西兰花焯熟备用（忘记拍照）。锅里放黄油，油热后放牛排，中火快速煎至两面变色（这一步锁住汤汁），放入蒜片，改成小火慢慢煎熟。

步骤 2

牛排煎熟不用出锅，这时候锅里还有些油，直接加入适量的黑椒酱，翻几下酱汁裹在牛排上。出锅装盘，放上配菜。 黑椒酱汁也可以直接淋在牛排上。牛排煎熟后装盘，锅里放少量黄油，放黑椒酱加少量清水不干锅就行稍微翻拌几下汤汁浓稠，淋在牛排上。

菜谱创建时间：2020-08-01 11:03:52