自制蜜豆

作者： 咕噜噜的大火锅

用料

• 红豆 克
• 糖

自制蜜豆的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净，放入体积2倍的水，夏天冰箱中浸泡一夜。第二天，红豆泡胀了，连水带豆倒入高压锅，水比豆应高出5~10mm(豆多水就高出多点)，泡豆的水不够就加点自来水，再依据自己的口味放入冰糖或白糖。高压锅上汽后转小火煮10分钟。

步骤 2

稍凉后开盖，试试红豆软了没有，如果没有，再压2分钟。豆的种类不同火力大小不同，所以时间需要不同。红豆要软乎，又不能开花，最后时间得试着控制。如果水还剩点也没关系，濞出喝了。

菜谱创建时间：2020-08-01 10:23:19