鲜松茸土鸡汤

作者： 安妈家常菜

俗话说“不时不食”，对鲜松茸来说，七八月就是食用的黄金时间！🔆 松茸是纯野生的绿色菌类，人工无法种植的野生菌王，产自高山原始森林中，极其珍稀 味鲜香浓郁，富含蛋白质，维生素和十八种氨基酸等多种微量元素，具有抗癌，提高免疫力的功效，抗辐射，尤其对糖尿病具有一定的功效。

用料

• 土鸡 1只
• 松茸 200克
• 花胶 一大片
• 椰子 1/4个
• 葱 2根
• 姜 若干片
• 盐 3克
• 瘦肉 一小块

鲜松茸土鸡汤的做法步骤

步骤 1

食材准备齐完

步骤 2

7-9规格鲜松茸

步骤 3

椰子、瘦肉、姜等等

步骤 4

提前泡发好花胶

步骤 5

鲜松茸清理干净泥土，用陶瓷刀削外皮干净后再切片

步骤 6

水烧开后，放入食材，先大火煮15分钟，再小火炖一小时。

步骤 7

鲜松茸煮了后的样子

步骤 8

炖好后的松茸土鸡汤碗装

步骤 9

鲜松茸土鸡汤，孩子说清甜爽口。

步骤 10

花胶口感Q弹。

步骤 11

满满的一碗鲜松茸土鸡汤

步骤 12

如果吃不习惯鲜松茸刺身，那么煮汤后的松茸配芥末酱油一样可以很美味呀。

鲜松茸土鸡汤的小贴士

安妈说 ： 鲜松茸请使用陶瓷刀处理外皮 尽量不用铁制刀具，以免影响松茸鲜味 🍃 不可在水里浸泡，以免影响松茸口感 ❤️

菜谱创建时间：2020-08-01 10:07:02