🔥鲍鱼焖鸡~人间绝味.谁人可拒绝

作者： 阳光下de

鲍鱼焖鸡一上桌就是全场的焦点， 金黄油亮，鲜香扑鼻，香到不可思议！ 鲍鱼煲鸡是一道色香味俱全的名肴， 属于粤菜系，是道经典的国宴粤菜。

用料

• 鸡 半只
• 鲍鱼 6只
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 青红椒 各1个
• 小米椒 1个
• 葱白 1段
• 啤酒 1罐
• 柱侯酱 2勺
• 老抽 半勺
• 盐.鸡精.白糖 各半勺
• 生抽.蚝油.米酒 各1勺
• 淀粉 1勺

🔥鲍鱼焖鸡~人间绝味.谁人可拒绝的做法步骤

步骤 1

鸡洗净斩大块，加入盐.鸡精.白糖.生抽.蚝油.料酒.淀粉.抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤 2

鲍鱼去壳去内脏，用牙刷刷洗干净，切成十字花刀。

步骤 3

姜蒜.青红椒.葱白.小米椒，切好备用。

步骤 4

起锅烧油，放腌制好的鸡块，煎至两面金黄，盛出备用。

步骤 5

重新起锅烧油，放姜蒜爆香，放入鸡块.啤酒.柱侯酱.老抽，盖盖中火煮8分钟。

步骤 6

放入鲍鱼煮5分钟。

步骤 7

最后放入青红椒.葱白.小米椒.翻拌均匀，再煮2分钟。

步骤 8

美味的“鲍鱼焖鸡”出锅啦～

🔥鲍鱼焖鸡~人间绝味.谁人可拒绝的小贴士

1.鲍鱼放多几个味道更好。 2.不吃辣的可以不放辣椒。

菜谱创建时间：2020-08-01 08:35:38