祛湿汤首选！老鸭冬瓜薏米汤

作者： 三孩时代

用料

• 冬瓜 1斤半
• 鸭骨（头） 1个
• 薏米 两把
• 姜 数片
• 酸梅 2颗

祛湿汤首选！老鸭冬瓜薏米汤的做法步骤

步骤 1

食材准备。鸭头，鸭骨都行。我们这次是鸭头。洗净备用。冬瓜带皮切块。

步骤 2

首先鸭骨头过水，加入两三片姜。

步骤 3

过水后跟薏米仁，和姜片一起，先用高压锅压15分钟左右。

步骤 4

压好的鸭骨薏米倒入砂锅，加入冬瓜和酸梅。

步骤 5

砂锅熬煮到薏米仁完全开花，就可以关火。一般需要小火熬30分钟。

步骤 6

中途我扔了两块胡萝卜，颜色好看。

步骤 7

完成。

祛湿汤首选！老鸭冬瓜薏米汤的小贴士

这道汤，我老公一直说加酸梅。有些小伙伴不喜欢酸酸口感也可以不加哈。但我觉得夏天加了酸梅喝起来酸爽开胃。

菜谱创建时间：2020-08-01 00:33:06