鸡腿横切两刀🔪,再用牙签在鸡腿🍗上扎几下,再冷水里浸泡1-2个小时,目的想要浸泡出血水
沥干水以后将鸡腿🍗,2勺料酒和25克粉料再一起搅拌均匀,套上保鲜膜再冰箱冷藏层放置8个小时,让粉料更加入味。
空气炸锅使用前先预热1-2分钟,底部可以涂抹一些油防止粘连或者使用锡纸。
将腌制好的鸡腿🍗放入空气炸锅里,180度15分钟,取出翻面再200度烤制10分钟即可。烤制后的鸡腿肉质刚刚好,带一些 咸蛋黄味道。
咸蛋黄粉料是之前参加下厨房厨房活动赠送的,口味比较独特,吃起来味道香香的,大家可以换成奥尔良粉料或者黑胡椒粉料等等,就是可以自由发挥了