胖哥俩丸子煲

作者： 颈鹿小姐

杨小厨娘原本想做鸡爪煲哒！谁知道咱们小超市的鸡爪卖完了，哈哈哈哈~ 索性做个丸子煲！🤔 如有雷同，纯属抄袭 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 其实就是鸡爪煲里面把鸡爪变成了丸子

用料

• 丸子 1盆
• 土豆 1个
• 香菇 4朵
• 洋葱 0.2个
• 青椒 1个
• 红椒 0.3个
• 干海椒 3个
• 豆瓣酱 2勺
• 姜 6片
• 蒜 3瓣
• 八角 2个
• 陈皮 1片
• 香叶 3片
• 冰糖 2颗
• 花椒 20粒
• 大葱 0.1根
• 香菜 1根
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 3勺

胖哥俩丸子煲的做法步骤

步骤 1

丸子用水洗净，放入盆中。

步骤 2

香菇切块儿准备好。

步骤 3

土豆切块，洋葱、青椒和红椒切小片儿备好。

步骤 4

大葱切段，三瓣蒜切片，姜切六片，干辣椒三个切段，取两颗冰糖，一片陈皮，两个八角，三片香叶，20颗花椒。

步骤 5

1勺料酒，1勺老抽，1勺耗油和3勺生抽搅拌备用。

步骤 6

起锅烧油，烧热后，倒入盘子内所有佐料，炒香。

步骤 7

加入丸子翻炒均匀。

步骤 8

加入2勺豆瓣酱，翻炒均匀，再加入调好的料。

步骤 9

加水没过丸子。

步骤 10

烧开后加入香菇。

步骤 11

二次烧开后加入土豆。

步骤 12

小火煮20分钟后加入洋葱，青椒和红椒。

步骤 13

底部和表面放香菜，盛出即可。

菜谱创建时间：2020-07-31 15:11:13