鲜锅兔--超级下饭

作者： 琦姐的厨房

用料

• 兔肉 1只
• 花椒 适量
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 冰糖或白糖 少许
• 蒜 适量
• 山奈 少许
• 啤酒 1罐
• 仔姜 2块
• 青椒 5个
• 小米椒 8个
• 青笋 2根

鲜锅兔--超级下饭的做法步骤

步骤 1

材料准备，子姜、小米辣、青椒、青笋。

步骤 2

调料准备：啤酒、老姜、豆瓣、糖、花椒、山奈、大蒜、生抽、盐。

步骤 3

兔子切细条，冷水下锅绰水，水开2分钟捞出过凉水，控干水分备用。

步骤 4

热锅放油，油温7成热下兔肉爆炒，炒干水分，放调料（花椒、山奈、老姜、大蒜、豆瓣、糖、生抽、盐）炒香，然后放子姜、小米辣炒香，加啤酒+开水炒10分钟左右，放青笋条、子姜、小米辣、青椒炒3分钟左右起锅即可。

步骤 5

鲜香味美的鲜锅兔超级下饭哦。

菜谱创建时间：2020-07-31 13:43:51