赤小豆薏米水的正确煮法

作者： 御膳厨房二把刀

人的身体特别害怕湿气。它好似从不孤军作战，遇寒则成寒湿，这就好比南方的冬天又冻又湿；遇热则变湿热，好比夏季的桑拿天让人喘不过气。究竟湿气该怎么去除呢？大家学起来～

用料

• 赤小豆（非红豆） 20克
• 薏米比（炒熟） 20克
• 水 800克

赤小豆薏米水的正确煮法的做法步骤

步骤 1

薏米洗净控干水。锅烧热，中小火下薏米不停翻炒，千万不能停，炒大约5分钟。

步骤 2

炒成这样，薏米发黄，微微膨胀，有炒米的焦香味。

步骤 3

一定要用赤小豆（左图），普通红豆没有作用。

步骤 4

20克薏米，20克赤小豆，加800-1000ml水。

步骤 5

用养生壶的养生汤键来煮。普通锅的话就煮30分钟。

步骤 6

煮好就可以喝了。

赤小豆薏米水的正确煮法的小贴士

1.薏米一定要炒熟，不然不但没有祛湿的作用，反而会适而其反，加重体内的寒湿。2.要用赤小豆才有作用，而不是我们做甜品和豆沙的普通红豆。赤小豆是长粒的，久煮不烂的那种豆子。

菜谱创建时间：2020-07-31 13:37:01