爆炒鸡胗

作者： aishenghuo520

最爱鸡胗，已经做过酸豆角鸡胗、凉拌鸡胗，再来个爆炒鸡胗，爽歪歪啊~~

用料

• 鸡胗
• 蒜
• 姜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 干辣椒
• 红辣椒
• 小葱
• 花椒油
• 淀粉

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗彻底洗干净，切成薄片，用淀粉，生抽，料酒腌制20分钟

步骤 2

姜蒜切片，小葱切段，干辣椒剪成段，红辣椒切小块

步骤 3

热锅下少许油，倒入腌制好的鸡胗，炒至变色盛出，锅底的水倒掉不要

步骤 4

原锅再下适量油，小火，放姜蒜干辣椒煸出香味，转大火，放红辣椒爆炒（中途加适量盐）

步骤 5

再放入鸡胗爆炒，加适量花椒油和小葱段，翻炒后出锅

步骤 6

美味的爆炒鸡胗就做好啦~~

菜谱创建时间：2020-07-31 12:50:40