不一样的西红柿鸡蛋面。

作者： 久鲤

看了很多西红柿鸡蛋面，感觉上都很寡淡！（对不起😭得罪了）我的印象里，我妈做的西红柿鸡蛋面不光拘泥于西红柿鸡蛋，还加入了很多别的蔬菜，有时候是韭菜，有时候是西葫芦。季节变化，蔬菜不同，滋味不同。

用料

• 西红柿 一个
• 豆角 一把
• 鸡蛋 3至4个
• 葱 两三根
• 面条

不一样的西红柿鸡蛋面。的做法步骤

步骤 1

用料所需。

步骤 2

土豆豆角切小丁。葱小段，西红柿切块。

步骤 3

油热先放豆角土豆粒和小葱。豆角变色就可以放花椒粉姜粉和盐。一点老抽上色，汤色比较好看。

步骤 4

再放入西红柿块，炒到出汁。

步骤 5

炒成这种就行，倒开水。自己看量多少。

步骤 6

中小火盖盖，煮一会，感觉豆角发软就可以磕鸡蛋进去。

步骤 7

喜欢吃香菜可以关火之前撒把香菜。

步骤 8

面条随便哪种都有。机器面，手擀面，扯面都可。

步骤 9

煮面。

步骤 10

油泼辣子，陈醋来一点。

步骤 11

。

不一样的西红柿鸡蛋面。的小贴士

加颗土豆可以使汤更浓。 别的配菜季节变化都可以变化。 这个季节把豆角换成西葫芦更好吃。

菜谱创建时间：2020-07-31 12:13:34