咸蛋黄肉酱熏黄鱼—淘最厨房

作者： zjl001

用料

• 咸蛋黄 个

咸蛋黄肉酱熏黄鱼—淘最厨房的做法步骤

步骤 1

主料：黄鱼 配料：咸蛋黄、五花肉肉糜、毛豆、生抽、黄酒、面粉、剩米饭、白糖、茶叶

步骤 2

将4-5个咸蛋黄蒸20分钟捣碎、一碗五花肉肉糜和半碗毛豆混合搅拌；也可以加入一些生姜碎。加入一勺生抽，搅拌均匀

步骤 3

将调味完的肉糜平铺在盘子内，放上处理完洗净的黄鱼。 水开后，大火蒸20分钟。

步骤 4

在锅底放入一碗剩米饭、2勺面粉、2勺白糖和1勺茶叶，揉搓均匀至一粒一粒。 取出蒸好的黄鱼放在架子上，在锅子周围淋上黄酒 ，大火熏制15-20分钟。

菜谱创建时间：2020-07-31 11:53:12