蛋白糖免熬糖超快手

作者： jennifer双双

上海的梅雨天太潮湿了，蛋白糖做了马上回潮，这个方子做了蛋糕密封罐两周都没有潮，算是很不错了，而且简单不用熬糖分享给小伙伴

用料

• 细砂糖 50克
• 蛋清 50克
• 糖粉 50克
• 玉米淀粉 5克

蛋白糖免熬糖超快手的做法步骤

步骤 1

打发蛋白，起大眼泡泡分三次加入细砂糖，大到干性发泡

步骤 2

玉米淀粉糖粉过筛加入打发好的蛋白中

步骤 3

加入色素翻拌均匀，装裱花袋

蛋白糖免熬糖超快手的小贴士

黑色用的食用色素笔化得，也可以用巧克力之类的，小鸡颜色不多，可以拿调色盘挑几个颜色一点点就够了。烤箱上下火80℃两到三小时，不沾油布就算是烤好咯

菜谱创建时间：2020-07-31 11:45:49