四鲜饺 鲜的掉眉毛的饺子

作者： 秋芸2020

笋是春天第一鲜，其它季节，只能吃扁尖，笋干解馋了。荠菜也是如此。将此二鲜加上猪肉，虾仁，手工擀的饺子皮，做的饺子，不鲜也难了。

用料

• 手剥虾仁半斤
• 猪肉馅1斤
• 荠菜馅半斤
• 嫩扁尖适量

四鲜饺 鲜的掉眉毛的饺子的做法步骤

步骤 1

将冷冻的荠菜馅切碎，加玉米油拌匀，防出水。

步骤 2

扁尖切丁，虾仁视大小，切段，姜剁碎。

步骤 3

将2中的料拌入1中，加适量盐。情愿淡一点，可再加盐。

步骤 4

手擀的饺子皮，包个2至3只，煮熟。尝一下味道，味淡加盐，重了再加肉糜或虾仁。

四鲜饺 鲜的掉眉毛的饺子的小贴士

如果是海虾仁，一定要去虾线。

菜谱创建时间：2020-07-31 08:58:37