冰火两重天的青柠酱冰淇淋厚多士B77

作者： 莉莉菲

当吐司不再撕成“蝉翼”用舌头卷着吃，不再夹馅做三明治的陪衬，不再浸泡蛋液做成西多士，它的朴素就显得意味深长了。 在酷热又悠长的夏日里，一边做一只一体成型的吐司送进烤箱，一边榨取青柠汁做成青柠酱，最后和奶油鬼混送进急冻室做成冰淇淋。 吐司从中切断一分为二，取一头雕刻成一个凹匡，金黄结实的外壁，嫩黄松软的内里，如同一截城墙，把挖出的芯再切成小块，和“城墙”一起抹上蜂蜜黄油液，同烤至金黄酥脆，再把芯填塞回去，外坚内实，从此风不可破雨不可摧。 再在上面缀满五颜六色的水果和饼干，最后挖上两只冰淇淋球，冰火两重天中坚韧与温柔共存。 跟冰淇淋厚多士同样受青睐的是，把热咖啡送进急冻室，往热奶茶中投入冰块，把西瓜冻出冰霜，夏天的而且确是一个迫切又难熬的季节。 ——

用料

• 吐司 1/2只
• 乐荷有机黄油 20克
• 蜂蜜 10克
• 抹茶巧脆卷 2根
• 夹心饼干 2只
• 青提 5颗
• 黄桃 1只
• 蓝莓 1把
• 青柠酱冰淇淋球 2只
• 水果燕麦脆 1把
• 防潮糖粉 1撮
• 薄荷 1朵

冰火两重天的青柠酱冰淇淋厚多士B77的做法步骤

步骤 1

把一只吐司从中间切断一分为二；

步骤 2

取其中一份，用锯齿刀分别离四边1CM的地方捅进去划出一个方形，刀尖底下也留1CM不划到底；

步骤 3

再在其中一个侧面，离底部1CM的地方横插刀进去在底部切一刀；

步骤 4

这个芯就轻易被挖出来了；

步骤 5

200度预热烤箱，切取黄油；

步骤 6

加热成液体后，加入蜂蜜拌均匀；

步骤 7

给吐司匡切面和内壁均匀刷上；

步骤 8

把芯切成小块也刷上，然后全部码进烤盘；

步骤 9

烤15分钟至黄金色后出炉晾凉；

步骤 10

把小块填塞回去；

步骤 11

摆上各种装饰；

步骤 12

再挖上两个冰淇淋球，撒上燕麦脆，最后筛上糖粉，即食。

步骤 13

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤 14

成品1

步骤 15

成品2

步骤 16

成品3

步骤 17

成品4

步骤 18

成品5

步骤 19

成品6

步骤 20

成品7

步骤 21

成品8

步骤 22

成品9

步骤 23

成品10

冰火两重天的青柠酱冰淇淋厚多士B77的小贴士

△ 不同烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考，切勿照搬，最好守着，金黄就可以了，因为吐司匡高，若上色快，可以提前取出； △ 若喜欢更多装饰，芯可以不填满。

菜谱创建时间：2020-07-30 21:18:20