黄焖鸡

作者： 莯白

用料

• 鸡腿 两只
• 干香菇 三朵
• 冰糖 三颗
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 姜 4片
• 干辣椒 4个
• 蒜 3瓣
• 你喜欢的配菜 （土豆，金针菇，腐竹，等等）

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，放入适量的盐和一勺胡椒粉腌制一下，（姜切片，蒜剁末，香菇切片，干辣椒切段，配菜洗好）

步骤 2

锅中放油，放入冰糖，炒至变色

步骤 3

放入鸡块，翻炒片刻，放入料酒，姜片，辣椒

步骤 4

变色后放入香菇，

步骤 5

香菇变软了，就放蚝油，生抽，觉得颜色不够深可以放少量老抽上色

步骤 6

倒入可以淹没鸡肉的清水

步骤 7

煮沸后

步骤 8

放入你喜欢的配菜，煮个五六分钟，在闷个十分钟即可（具体时间看配菜）

步骤 9

忘记买青椒了，不然可以出锅前放入适量青椒，味道会更好

菜谱创建时间：2020-07-30 20:28:10