香辣鸡中翅

作者： 妖妖灵可可

给大家分享香辣鸡翅中的做法教程，香辣可口，下饭至极，爱吃的赶紧学着做吧！

用料

• 鸡翅中 8-10个
• 料酒 适量
• 干辣椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 香醋 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 花椒 适量

香辣鸡中翅的做法步骤

步骤 1

1、把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。

步骤 2

2、把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许盐，腌制2小时。

步骤 3

3、腌制好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。

步骤 4

4、锅里热油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油用。

步骤 5

5、把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。

步骤 6

6、调制料汁： 干净小碗里倒入适量料酒，加适量盐、白糖，再加入一汤匙香醋、少许酱油、淀粉，搅拌成料汁备用。

步骤 7

7、另起油锅，放入花椒、生美片、蒜片爆香，再放入红辣椒段，炒出香辣味。

步骤 8

8、倒入控净油的鸡翅翻炒1分钟，倒入调制好的料汁翻炒均匀，小火收汁即可出锅！

菜谱创建时间：2020-07-30 16:07:14