天热没食欲？那你一定要试试这份专治没胃口的香辣鸡翅煲！

作者： 厨娘物语BeautyCate

你们最近晚饭都吃的什么吖？ 这两天上海太热了，感觉没什么食欲， 休息的时候从冰箱找出一些食材， 给自己做了份有荤有素辣辣的煲， 妈耶 也太下饭了叭， 吃完我的快乐又回来了~ 一直在后台看到你们说天热没胃口， 那今天的图文菜谱就是 香辣鸡翅煲 炖煮后的鸡翅肉质鲜嫩，汁水丰盈， 土豆软糯绵密，香甜的玉米很入味， 浓郁的汤汁拌饭也超香超下饭， 一个煲里有菜又有肉， 真的好吃哭了，我一口气吃了半锅~ 做起来完全没难度， 把准备好的食材放进去炖就行， 厨房小白也完全没压力， 煎过的鸡翅两面金黄， 拨开表皮，里面的肉也是细嫩入味， 真的好吃到吮指， 里面的每一样配菜都超下饭， 大人小孩都爱吃， 喜欢的童鞋一定要试试吖~

用料

• 鸡翅 300g
• 玉米 200g
• 土豆 200g
• 胡萝卜 200g
• 鹌鹑蛋 适量
• 盐 2g
• 糖 2g
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 油 适量
• 白芝麻 适量
• 葱姜蒜 适量

天热没食欲？那你一定要试试这份专治没胃口的香辣鸡翅煲！的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡翅两面各划两刀，加1勺料酒和姜片焯水后捞出，锅中热油，下鸡翅两面煎至金黄后盛出备用。

步骤 3

接着来调酱汁，2g盐、2g糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱放入碗中搅拌均匀。

步骤 4

锅里放油，加蒜末和1勺豆瓣酱炒出红油，放入玉米土豆和胡萝卜翻炒。

步骤 5

再放入鸡翅和煮好的鹌鹑蛋翻炒均匀 。

步骤 6

倒入酱汁，加入与食材齐平的热水，大火煮开。

步骤 7

烧开后把全部食材倒入砂锅中，开小火继续焖煮20分钟。

步骤 8

撒上葱花和白芝麻，香辣鸡翅煲就做好啦，开吃吧~

步骤 9

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菜谱创建时间：2020-07-30 14:39:19