生巧克力蛋糕 (生酮/低糖)

作者： 生酮饮食君

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用料

• 黑巧克力 280g
• 鸡蛋 5个
• 无盐奶油 120g
• 鲜奶油 150g
• 赤藻糖醇 60g

生巧克力蛋糕 (生酮/低糖)的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

无盐奶油隔水加热至融化

步骤 3

全融是长这样。在等待的过程可以称量巧克力和鲜奶油

步骤 4

巧克力加鲜奶油也隔水加热至融化。装巧克力的锅子(盆子)要大一点，后面会加入很多材料XD

步骤 5

融化过程中搅拌均匀；此时可以开烤箱上下火160度预热。

步骤 6

全融化后离开热水，加入赤藻糖醇搅拌均匀

步骤 7

然后分5次把5颗全蛋加入，每加一颗蛋就搅拌均匀

步骤 8

注意：不要只是让蛋在巧克力上游泳！要确实把蛋拌入巧克力中

步骤 9

最后加入奶油，搅拌均匀

步骤 10

完成后竟然这麽大一锅

步骤 11

然后分入备好的蛋糕模们

步骤 12

第10步那一锅可以装这麽多…

步骤 13

上下火160度烤40分钟

步骤 14

出炉后就有好吃的生巧克力蛋糕啦！ 我好~~~久没吃巧克力蛋糕了 (感动)

菜谱创建时间：2020-07-30 14:38:44