蒜蓉粉丝炒扇贝

作者： 摩登莽兔

用料

• 扇贝 250g
• 大蒜 6瓣
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 粉丝 2把
• 青椒 1个
• 小米辣 1个
• 蒜苗 适量根

蒜蓉粉丝炒扇贝的做法步骤

步骤 1

准备食材：扇贝解冻，粉丝泡软，青椒切碎，小米辣切圈，大蒜切末，蒜苗切段。

步骤 2

炒蒜蓉：清洗切好的蒜末，滤干以后凉油下锅炒至金黄，放糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺。

步骤 3

放入泡软的粉丝，加适量清水，拌匀。

步骤 4

放入青椒、小米辣、蒜苗和扇贝，一起拌匀。

步骤 5

青椒熟了就可以了，出锅。

蒜蓉粉丝炒扇贝的小贴士

1、青红椒可以不放，这是我根据自己的口味加的。 2、我用的扇贝是速冻的熟扇贝，所以最后放，时间也不宜过长，会变紧不好吃。 3、蒜末用水洗了不会糊锅、变苦（蒜蓉炒好吃了，后面随便怎么整都好吃）。

菜谱创建时间：2020-07-30 13:34:47