快手易做的麻婆婆婆豆腐

作者： 认真做饭的小厨娘

就是简单又下饭的一道菜 家里食材不多的时候可以迅速来一份

用料

• 豆腐 1块
• 猪肉 1块
• 火锅底料 一小块
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 辣椒 1-2个酌情
• 盐 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 少许
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许

快手易做的麻婆婆婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

豆腐切块，蒜切片，辣椒和葱切段

步骤 3

猪肉切末

步骤 4

在猪肉末中加入白胡椒粉

步骤 5

少许盐

步骤 6

玉米淀粉

步骤 7

搅拌均匀备用

步骤 8

准备一块火锅底料和一勺豆瓣酱

步骤 9

锅烧热油放入蒜片翻炒出香味

步骤 10

加入肉末炒至变色

步骤 11

加入火锅底料+豆瓣酱

步骤 12

翻炒和肉末混合均匀

步骤 13

加入豆腐（就不要翻炒了）晃动锅子，使得豆腐也沾上酱料

步骤 14

加入辣椒段

步骤 15

加水没过豆腐中小火煮5-10分钟，取决于你买的豆腐是鲜豆腐还是老豆腐（因为现在市场上豆腐分类太多啦，想入味就多煮一会儿，别煮干了就行）

步骤 16

加入少许淀粉水勾芡 略微收汁加入葱末

步骤 17

出锅！麻婆豆腐✅

快手易做的麻婆婆婆豆腐的小贴士

没啥技巧，挺简单，配上碗🍚，下饭一绝！

菜谱创建时间：2020-07-30 12:34:35