隔几天就会嘴馋的烤箱烧烤

作者： 认真做饭的小厨娘

其实是想吃铁盘烤肉的，疫情期间饭店都关门了，从淘宝买了个猪锅同品牌的煤气炉，结果海关清关慢啊慢的磨的我都不想吃了。偶然看到邻居吃烤翅我就馋得不得了嘻嘻😜

用料

• 烤箱 1个
• 蒜 1颗
• 小米椒 3-5个
• 白芝麻 适量
• 孜然粉 适量
• 孜然粒 适量
• 辣椒粉 适量
• 花生油 其他油也行
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 芝麻香油 适量
• 各种烧烤食材 依个人口味

隔几天就会嘴馋的烤箱烧烤的做法步骤

步骤 1

先来调个烧烤料，如图放入一个碗中，用量可以全同比例也可以根据个人喜好调整，比如我喜欢芝麻和孜然就多放一些～

步骤 2

把他们都搅拌均匀

步骤 3

锅中烧热油，这里一定要注意安全！！！我用的是和碗一样大的煎蛋锅，几乎一整锅油，还是要看你的烧烤食材多少备烧烤料。

步骤 4

待锅中油有小泡泡或者刚有烟就可以关火了，分几次倒入刚才的干料中，不停搅拌

步骤 5

再加入等比例糖 盐 蚝油 酱油（我不喜欢太闲少加了一些盐）不好把握就用勺子稍微控制着。

步骤 6

烧烤料做好！

步骤 7

将自己喜欢的烧烤食材洗净切好摆入烤箱盘，记得铺锡纸

步骤 8

将刚才的烧烤料涂抹到所有烧烤食材上

步骤 9

烤箱上下预热180-185度 烤35分钟左右

步骤 10

烤好啦～～～

步骤 11

小心烫拿出来！可以开吃啦！简单省事，不需要其他的蘸料啦～ 配个啤酒🍺 爽哉！

步骤 12

之前烤的 烤不同东西都很好吃嘻嘻

隔几天就会嘴馋的烤箱烧烤的小贴士

如果哪里说得不详细大家可以留言问我哦～ 这里稍微整理一下问的比较多的问题： 1. 预热时间 180度或185度 十分钟左右 2. 温度和时间 180度或185度 30-35分钟 这是我常用的温度与时间 不同烤箱是有温度差的，需要根据你家的烤箱来调整 当然也取决于你要烤的食材，是肉是菜，冷冻还是常温等都不一样，灵活把握才是最好 所以不要没熟或烤焦了都怪我的方子 3. 味道 这个真的很难统一啊，每个人都有喜好偏颇，要根据个人酌情调整呀，就像不爱吃辣就少放或不放，没有绝对的好吃 4. 菜品出汁 我在烤的过程中出水最多的是杏鲍菇和金针菇，但是因为我个人不介意出汁，我会把一些容易烤干的食材铺到金针菇和杏鲍菇切片的下边，甚至会吃的时候还稍微蘸一蘸汤汁一起吃。 如果你很介意出汁我暂且有三个小建议： ① 尽量洗净后控干水分再烤，若出汁不多可以将其小心倒掉 ② 选一些不爱出汁的食物来做烧烤，参考平时烤串店有的菜来烤 ③ 把你觉得出汁多影响其他食物味道与口感的菜/肉单独用锡纸盒装，其他的依旧放在烤盘上一起烤 希望可以帮到大家解答疑问！

菜谱创建时间：2020-05-22 21:25:50