奶香浓郁的奶黄包

作者： 馨馨1119

这道美食后没什么故事，就是没做过奶黄包，突然想做了。 就酱紫~

用料

• 面团材料
• 面粉 400克
• 牛奶 230克
• 发酵粉 5克
• 细砂糖 10克
• 奶黄馅材料
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 细砂糖 50克
• 黄油 45克
• 芝士片 3片
• 奶油奶酪 15克
• 低筋粉 25克

奶香浓郁的奶黄包的做法步骤

步骤 1

面团部分忘了拍照 步骤如下： 1.发酵粉放进常温牛奶（因为是夏天，如果是冬天就把牛奶加热到30°左右）中，搅拌均匀，静置一刻钟左右。 2.面粉加入细砂糖，将固体与液体搅拌，揉成不沾手的面团。 3.盖上保鲜膜发酵

步骤 2

接下来开始做奶黄馅啦 鸡蛋加入细砂糖打散

步骤 3

筛入低筋粉，搅拌均匀

步骤 4

把黄油，奶酪和芝士片放入不粘锅，开小火，让其慢慢融化。

步骤 5

慢慢融化中…

步骤 6

固体全部融化后加入低粉

步骤 7

炒制到这种状态就可以了

步骤 8

搓成团，奶黄馅就好啦

步骤 9

面团发酵至原来两倍大小，揉，切，包 再进行二发

步骤 10

上锅蒸25分钟左右 我放的太挤了，奶黄包们都紧紧的贴在一起了

步骤 11

出锅啦

步骤 12

奶香浓郁的奶黄包，开次喽~~

菜谱创建时间：2020-07-30 09:56:06