番茄土豆炖牛腩

作者： 爱偷懒的向日葵

用料

• 牛腩 750克
• 西红柿 1－2个
• 土豆 1－2个
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 胡萝卜 1根
• 姜 5片
• 香叶 3－4片
• 料酒 2勺
• 桂皮 3块
• 老抽 1勺
• 干辣椒 3个
• 香葱 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 大蒜 1个

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块加料酒焯水

步骤 2

洋葱土豆西红柿洗净

步骤 3

配料洗净切好待用

步骤 4

热锅倒油，放生姜大蒜桂皮香叶干辣椒炸香，放牛腩翻炒，加料酒，盐，生抽老抽郫县豆瓣酱翻炒均匀，加水没过牛腩炖开放西红柿继续炖开改小火慢炖一个小时

步骤 5

把洋葱铺在砂锅底部，上面放土豆，这样就不容易粘锅，在把牛腩盛到砂锅里大火炖开在改小火炖30分钟，

步骤 6

出锅前放香葱

菜谱创建时间：2020-07-30 09:43:41