芹菜油豆腐炒肉

作者： 三个蟹黄堡

用料

• 油豆腐 10个
• 盐 一勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 青椒 3个
• 蒜 4瓣
• 芹菜 适量
• 小红辣椒 3个
• 猪肉 少许
• 豆豉 1勺

芹菜油豆腐炒肉的做法步骤

步骤 1

准备材料 油豆腐用水过一遍

步骤 2

一个切成四小块

步骤 3

芹菜去根，去叶子，洗尽，注意洗净泥巴，切成段

步骤 4

准备好辣椒，大蒜，猪肉，切好备用

步骤 5

大火，热锅，放入油，油开了最先放入猪肉，爆炒，等有香味了，猪肉熟了，放入蒜，豆豉和红辣椒

步骤 6

爆炒几分钟以后放入半碗凉水，放入耗油，生抽，老抽，水开了放入油豆腐，盖上锅盖焖两分钟，然后放入绿辣椒，芹菜，继续爆炒几分钟，然后就可以了 记住，顺序不能乱！！！ 油开了先放肉，肉熟了再放别的，最后放芹菜和绿辣椒是因为提前放，焖的过程会变黄，变软！！！！

步骤 7

出锅

芹菜油豆腐炒肉的小贴士

记住，顺序不能乱！！！！ 先放肉，肉熟了放别的，最后放绿辣椒和芹菜，提前放焖的时候容易变黄，变软！！！！

菜谱创建时间：2020-07-29 20:06:30