素版佛跳墙《向往的生活》黄小厨版

作者： 豌豆酱和嘟嘟桑

跟着《向往的生活》里的黄磊学到的～ 吃素星人的宝藏菜谱，整理食材的过程内心也被治愈了💛

用料

• #素高汤
• 黄豆芽 1大把
• 白萝卜 1颗
• #配菜
• 藕 1节
• 西兰花 4朵
• 各种蘑菇 若干
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 娃娃菜 1颗
• 冻豆腐 1块
• 木耳 8朵
• 年糕 若干

素版佛跳墙《向往的生活》黄小厨版的做法步骤

步骤 1

先来煮个素高汤，汤底很重要哦～ 一大把黄豆芽摘去根部，洗净备用； 白萝卜削皮切厚块； （讲究的可以把每片的边角用小刀削去，“圆角的圆柱体”萝卜块不易煮烂，汤底更清澈；觉得浪费又不想吃生萝卜边角料的可忽略）

步骤 2

准备好你爱的各种蔬菜，洗净并切成爱你的形状； （讲究点的可以注意下颜色和营养搭配）

步骤 3

根据食材的易熟程度依次下锅（先放耐煮的，再加易熟的）； 全部煮熟后捞出摆盘即可。 味道清甜爽口，配个喜欢的蘸料就是素火锅，一个人的快乐走起～

菜谱创建时间：2020-07-29 17:51:44