超简单鸡肉、猪肉、牛肉、鸽子肉都适用的做法

作者： 张小妞_op09

我很懒，各种肉可以用一个版本的方法教给大家

用料

• 肉 500克

超简单鸡肉、猪肉、牛肉、鸽子肉都适用的做法的做法步骤

步骤 1

喜欢吃什么肉都可以，洗干净，飞水，去血沫

步骤 2

准备葱、姜切断

步骤 3

这是需要炖肉的调料，牛羊肉都适用，家中常备炖肉料

步骤 4

冰糖2块

步骤 5

锅中倒入少许油

步骤 6

放入冰糖融化在油里

步骤 7

这一步我多说说：如果大家想吃干澜的就把肉煮熟，如果吃炖汤的的去血沫捞出来就好

步骤 8

飞水过的肉倒入融化了冰糖的油里

步骤 9

炒，各种翻炒，一定要炒干水分

步骤 10

炒出金黄色，倒入酱油一丢丢、料酒一丢丢

步骤 11

这一步多说一下：如果想吃干的，煮熟的肉直接炒到这一步就可以了，放入鸡精味盐葱姜就跟正常炒菜一样炒干就可以了，喜欢吃辣的多放点辣椒，再炒干一些，跟麻辣兔肉差不多

步骤 12

喜欢吃炖汤的就加水加葱姜，加炖肉料熬吧，我是给孩子炖所以没放辣椒，喜欢吃辣椒的可以放两小红椒，炖吧炖吧，我炖的特别熟，小朋友一吃就可以化开的那种，老人和孩子特别喜欢吃，炖2小时出锅的时候放盐和鸡精就好了，有什么不懂得再问吧

菜谱创建时间：2020-07-29 15:34:37