椒盐茄子比薯片还好吃

作者： 海与娟彤行

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 100克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 烧烤料 适量

椒盐茄子比薯片还好吃的做法步骤

步骤 1

1、茄子切厚片，放入盐水中泡10分钟。

步骤 2

2、碗中放入100克淀粉、适量黑胡椒粉和盐，两个鸡蛋搅拌成糊状备用。

步骤 3

3、泡好的茄子粘上一层面糊。

步骤 4

4、起锅烧油，7成油温下锅炸，炸至两片金黄色起锅。

步骤 5

5、油温升高再复炸一边更加的酥脆，起锅。

步骤 6

6、控干油后，撒上烧烤料即可，好吃酥脆，比薯片还要好吃。

菜谱创建时间：2020-07-29 09:25:48