家常烫面红糖饼 凉了也不硬 不用醒面快手面食 附细节视频详解

作者： 三月小厨

糖饼的做法千千万，我更新了好多款，好多朋友留言说早起没时间发面，今天这个糖饼不用醒面不用发面，早起上班也能来得及，而且凉了也不硬，超级软。

用料

• 中筋面粉 300克
• 开水 240克
• 红糖 适量克

家常烫面红糖饼 凉了也不硬 不用醒面快手面食 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

就三样食材，你说简单不。

步骤 2

面粉中倒入滚烫的开水烫面，期间用筷子搅动。晾至温热不烫手下手揉均匀，不用醒面，搓成长条，分成等份面剂，擀成皮。

步骤 3

包上糖馅，收口捏严，擀成饼。糖馅配比是三勺红糖一勺面粉调成的，糖馅加面粉防止吃的时候往外流糖。

步骤 4

放入刷油预热好的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面变色鼓泡饼就熟了。

步骤 5

出锅啦，成品图美爆啦，干干净净的颜色，超级有食欲哒。

步骤 6

动态视频呈现时间到，超级软超级好吃的，里面裹着满满的红糖馅，省事省力，赶快收藏起来试做吧。

家常烫面红糖饼 凉了也不硬 不用醒面快手面食 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1. 一定用滚烫的开水烫面，不是温水不是温水，筷子边烫边搅动，省的直接手揉粘手。 2.红糖馅包的不要太多，否则擀皮的时候容易漏。 3.火候不要太大了，全程盖盖子，只翻动一次就可以，这些是饼软的关键。 4.吃不完的余温食品袋罩上，放室内就可以，再吃时候饼喷点水，饼铛加热下就可以啦。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-07-29 09:22:53