咖啡冻撞奶

作者： AnitaLiu

最近看到下厨房各种冻撞奶，喜欢咖啡的我，自然也要来一个咖啡冻撞奶咯😋做法和材料都超级简单…

用料

• 速溶浓咖啡粉 30克
• 水 1.5升
• 白砂糖或蔗糖 40克
• 白凉粉 50克
• 牛奶或炼乳 适量

咖啡冻撞奶的做法步骤

步骤 1

上图是我所用材料的图片。锅里倒入水和白砂糖（我用的是黄蔗糖）煮开，放入咖啡粉搅拌均匀。

步骤 2

倒约200毫升的咖啡到一碗里，待稍微凉些就放入白凉粉搅拌均匀，再倒入原锅中再煮开（约5分钟）即可关火。

步骤 3

把咖啡冻液体分装到耐热的杯、碗等，待凉后放入冰箱冷藏至少4个小时。

步骤 4

要喝的时候直接在装了咖啡冻的杯子里倒入牛奶，用吸管稍微戳几下就可以吸了😋碗里的咖啡冻，可以加炼奶。

菜谱创建时间：2020-07-29 04:54:01