冰糖糯米藕

作者： 学到老-吃到老

第一次做，还不错。

用料

• 藕 3节（选择藕眼大的。粗细均匀的）
• 糯米 500克（看藕的大小）
• 冰糖 100克
• 红糖 80克
• 清水 2000毫升

冰糖糯米藕的做法步骤

步骤 1

将藕洗干净，削皮备用。

步骤 2

将糯米洗干净，浸泡半小时。

步骤 3

将藕的一端切开，将糯米塞进去，边塞边用筷子捅捅，保证没有空洞的地方，最后用牙签固定。

步骤 4

将藕和清水倒入高压锅。水热以后放进冰糖和红糖，搅拌至融化以后盖上盖子，大火烧开转中火，熬一小时左右。

步骤 5

最后把水熬到浓稠，量不多的时候关火。盛出来，不吃的可以继续泡在汤里增加味道。

步骤 6

切成片，淋点汤汁。

冰糖糯米藕的小贴士

红糖为了上色。冰糖多少可以根据自己的口味调整。

菜谱创建时间：2020-07-29 01:55:02