酸菜肉丝面

作者： 吴奈茵tin

好吃的面面！

用料

• 酸菜 克
• 肉丝 克
• 面条 份
• 生菜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 小米椒
• 花椒
• 干辣椒
• 香葱
• 香菜
• 盐
• 十三香
• 鸡精
• 蚝油
• 生抽

酸菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

准备工作1。酸菜淘洗三遍，挤干水分。五花肉切丝。葱姜蒜小米椒切沫。

步骤 2

准备工作2，洗干净生菜。

步骤 3

准备工作3，准备好适合自己的面量。

步骤 4

锅内放少许油，把五花肉放进去焙出油分，呈两面金黄状。

步骤 5

加一滴老抽，要少少的，这样颜色不会太重，均匀翻炒上色后盛出。

步骤 6

锅内放油，加花椒，干辣椒，葱姜蒜小米椒放入炒出香味，放十三香。

步骤 7

加入酸菜翻炒，再倒入炒好的五花肉，加盐，生抽，蚝油继续翻炒几下。

步骤 8

加水。水不需要多，加一点不让锅干就好，盖盖儿闷煮。

步骤 9

稍微煮个两三分钟就可以盛出来了。

步骤 10

水开煮面。

步骤 11

面快熟的时候，把炒好的酸菜肉丝倒入锅内，煮入味。

步骤 12

碗底放葱花香菜，面熟入碗。

步骤 13

开心午餐整起来！

菜谱创建时间：2020-07-28 16:42:39