锅中放水加入生姜 大蒜 料酒 猪肉 烧开 沥干备用
油豆腐备用
锅中放入油爆香姜蒜 放入猪肉翻炒 几分钟 转入小火倒入生抽继续翻炒 放料酒 锅中加入没过猪肉的水放入油豆腐转大火烧开收汁放少于耗油提味 即可装盘