湘菜版【牛肉炒芹菜】

作者： 私房小厨_1czk

荤素搭配，营养美味！米饭绝配！简单好吃！关注我吧，可爱的宝宝们！😊😊

用料

• 牛肉(里脊) 240克
• 西芹 1根
• 大蒜 3瓣
• 香菜 1根
• 葱 半根
• 姜 几片
• 黑胡椒粉 半汤匙
• 干辣椒粉 1汤匙
• 盐 适量
• 耗油 1汤匙
• 酱油 半汤匙
• 老抽 半汤匙
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 半汤匙
• 干辣椒 2个
• 红米椒 4个

湘菜版【牛肉炒芹菜】的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加料酒，耗油，老抽，酱油，淀粉，黑胡椒粉，盐，姜片，抓匀

步骤 2

腌至大概20 分钟左右，(这时可以准备芹菜)

步骤 3

放盐洗干净，泡一会，去农药，

步骤 4

芹菜洗干净沥水，斜刀切段备用

步骤 5

切好食材备用

步骤 6

热锅凉油滑锅，油热加牛肉炒至表面微焦，加辣椒粉炒匀，

步骤 7

盛出备用，

步骤 8

不用刷锅，锅内再加点油，放入姜，干辣椒，葱，炒香，放入芹菜，盐，翻炒一下，加人炒好的牛肉拌匀，加大蒜，香菜，盛出，

步骤 9

装盘！

湘菜版【牛肉炒芹菜】的小贴士

这道菜配米饭，绝了，有牛肉香嫩，还有芹菜的清香，味道大赞，杠杠哒！喜欢的宝宝们关注我吧！🌸🌸

菜谱创建时间：2020-07-28 13:50:57