爱心葱花卷～一次发酵轻松揉面

作者： 男姐家

家人都爱吃面食，每次我都是现做，这款花卷也是非常简单，并不复杂！

用料

• 中筋粉 110克
• 常温水 70克
• 细砂糖 5克
• 玉米油 5克
• 酵母 1.5克
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 玉米油（刷面） 少许

爱心葱花卷～一次发酵轻松揉面的做法步骤

步骤 1

中筋粉+水+砂糖+酵母+玉米油，揉成光滑面团

步骤 2

擀成厚1厘米面皮，用模具刻成圆形

步骤 3

葱花中撒一丢丢小苏打拌匀，防止蒸出来变黄

步骤 4

面皮上刷油，撒一丢丢盐，撒葱花。我的模具有花边。

步骤 5

将5片叠在一起，我刚好做了4个

步骤 6

用筷子在中间轻压下去，不要压断

步骤 7

再折过来压一下

步骤 8

变成这样的形状了

步骤 9

用手指捏紧尾巴

步骤 10

再用筷子压一下尾巴对面

步骤 11

爱心花卷坯做好了

步骤 12

放入蒸锅，发酵至两倍大。

步骤 13

温水上锅，水开后蒸10分钟，焖5分钟。

步骤 14

非常松软

步骤 15

好吃😋

爱心葱花卷～一次发酵轻松揉面的小贴士

配方中水量根据自己家面粉调节。

菜谱创建时间：2020-07-28 12:34:09