麻辣小龙虾

作者： Coco翻糖

新加坡首家小龙虾养殖厂出品的小龙虾个大肉嫩，来尝试下现捞现做的感觉😋

用料

• 小龙虾 3斤
• 蒜 5瓣
• 八角 4个
• 姜 5片
• 干辣椒 5个
• 啤酒 1瓶
• 洋葱 1个
• 海底捞麻辣小龙虾调料 1袋

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

看看小龙虾养殖场😀

步骤 2

捞小龙虾

步骤 3

活蹦乱跳的小龙虾🦞

步骤 4

全是活的，一只大概50-60克

步骤 5

刷刷干净，抽虾线，清洗干净沥干水分备用。

步骤 6

锅中放油，烧热后放入小龙虾。炸过的小龙虾壳会变成美丽的红色。

步骤 7

锅里放油，用葱姜蒜八角等爆锅，炒入炸好的小龙虾，放少许料酒，加麻辣料，炒匀，加水/啤酒，焖10分钟左右。

步骤 8

点缀点黄瓜和花生。放些蔬菜也可以。敬请享用！

菜谱创建时间：2020-07-28 10:23:23