龙井焖童子鸡，鲜嫩清香，太馋人了

作者： 爱糖果AI

茶叶不但能用来喝，还能用来做菜，清新解腻，使菜品更加有独特的风味。今天用他山集龙井茶制做龙井焖童子鸡鲜嫩清香，太馋人了。

用料

• 童子鸡 1只
• 生姜 10块
• 葱 5克
• 他山集龙井茶 1袋
• 枸杞 3克
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 蚝油 1勺
• 料酒 10克
• 盐 适量

龙井焖童子鸡，鲜嫩清香，太馋人了的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

童子鸡放入大盆中，加入姜片和葱段，加入料酒、生抽、老抽和蚝油，翻拌均匀，腌渍30分钟。

步骤 3

将原生态他山集原叶袋泡龙井茶放入杯中，倒入热水冲泡。

步骤 4

将冷却的龙井茶倒入盆中。

步骤 5

加入适量盐，继续腌渍30分钟。

步骤 6

锅底垫上姜片和葱段。

步骤 7

将童子鸡放在上面，倒入适量腌鸡的水。盖盖，大火烧热，转小火，焖。

步骤 8

焖至汤汁收干，将浸泡过的龙井茶和枸杞撒在童子鸡上。

步骤 9

鲜嫩好吃，风味独特。

菜谱创建时间：2020-07-28 10:10:00